Desinfecção e limpeza de máquina de sorvete

O método de usar a Máquina de Sorvete para fazer sorvete é muito simples. Contanto que a máquina de sorvete esteja conectada à fonte de alimentação marcada com a tensão e corrente nominais na placa de identificação da máquina, a máquina de sorvete pode ser usada. A máquina de sorvete recém-adquirida deve ser desinfetada e limpa primeiro. O objetivo da desinfecção e limpeza é garantir que o sorvete produzido atenda aos requisitos sanitários. Portanto, a desinfecção e a limpeza são necessárias e necessárias.

A máquina de sorvete é limpa em duas partes
Parte I Agitação e Limpeza do Congelador de Agitação da Máquina de Sorvete
Desaparafuse as quatro porcas fixadas no corpo da válvula de distribuição na frente da máquina, retire o corpo da válvula de distribuição, retire o eixo de mistura do freezer, mergulhe-o em solução desinfetante 84 de 1:50 por 10-15 minutos, limpe o freezer com um pano manchado com solução desinfetante, limpe-o novamente com um pano limpo após a limpeza e reinstale o eixo de mistura e o corpo da válvula de distribuição. Para a estrutura da máquina de sorvete e o nome de cada peça, consulte o diagrama de estrutura no manual da máquina de sorvete. Desmonte o corpo da válvula de distribuição frontal para ver o eixo misturador em seu interior.

Parte II Limpeza do tanque de armazenamento da máquina de sorvete
Depois que a máquina de sorvete for ligada, coloque água contendo desinfetante e detergente alimentício na máquina de sorvete, limpe os arredores do tanque de armazenamento com um pano e pressione o botão marcado com “Limpar” no painel de operação frontal do máquina de sorvete. O sistema de mistura da máquina é iniciado. Após cerca de 1 minuto, o desinfetante ou detergente da máquina é retirado e a água limpa é despejada repetidamente para limpeza. Quando a água estiver isenta de qualquer cheiro peculiar, a máquina para (pressione o botão stop). Limpe as laterais do tanque de armazenamento da máquina de sorvete com um pano seco e, em seguida, a desinfecção e limpeza da máquina de sorvete serão concluídas. Então você pode fazer sorvete.

A primeira parte do trabalho de limpeza ocorre uma vez a cada três dias. A segunda parte precisa ser feita todos os dias.