Os cones de waffle são gelados ou recheados, no formato de um waffle tradicional. Eles são formados a partir de uma massa colocada em uma máquina de waffles especial para criar um padrão distinto. Os cones de waffle são mais fáceis de fazer em casa do que você pensa e os resultados valem o esforço. Os cones de waffle podem servir todas as sobremesas, desde sorvete até calda de chocolate. Para criar petiscos únicos, também podem ser recheados com ingredientes salgados, como frutos do mar ou queijos. Eles são muito mais resistentes do que os tradicionais cones de papel ou açúcar e podem ser recheados com tudo, desde sorvete até iogurte congelado. A maioria das receitas sugere o uso de um ferro para waffles belga ou francês, mas você também pode fazer waffles em um ferro comum, se preferir.
Os cones de waffle são uma ótima maneira de saborear suas guloseimas congeladas favoritas sem sacrificar sua dieta. Você pode fazer cones de waffle com farinha sem glúten, farinha de amêndoa ou coco.
O que você precisa:
- Duas xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Dois ovos batidos
- Uma colher de sopa de azeite
- Uma xícara de leite de amêndoa ou outro leite não lácteo.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Misture os ovos, o óleo e o leite desnatado separadamente. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Mexa até formar grumos e não restar manchas secas. Pré-aqueça a sua máquina de waffle e unte com spray de cozinha ou spray antiaderente. Despeje a massa na máquina de waffle e feche a tampa. Cozinhe até dourar e ficar crocante. Retire do fogo. Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar em waffles.
